粉條是我們國家的一種傳統(tǒng)食品,在過去,粉條的生產(chǎn)一般常用紅薯和土豆淀粉制成,而社會的不斷發(fā)展使得日新月異的消費群體已經(jīng)逐漸厭倦了這千篇一律的口味,這些年在粉條市場上出現(xiàn)了一種新產(chǎn)品——水晶粉絲。
說到水晶粉絲,相信很多朋友都對其有或多或少的了解,它的外觀晶瑩剔透、筋道滑爽、老少皆宜,市面上在售的水晶粉絲品種多樣,而食客對它的評價確是褒貶不一。一些朋友覺得它美味多姿,而另一些則認為其透明的質感只因為加了凝膠或食品添加劑,今年來,微博、電視上一則則“假粉絲、毒粉條”的報道令人觸目驚心,而作為專業(yè)研發(fā)淀粉深加工設備的廠家麗星一直在零添加制粉的道路上前行。
開封麗星自主研發(fā)的專利型蒸熟式水晶粉絲生產(chǎn)線全稱封閉式作業(yè),杜絕使用任何添加劑,運用鋪漿與切割工藝,產(chǎn)出粉絲晶瑩剔透,條規(guī)整,保質期長,口感細膩。
這套水晶粉絲加工設備的制作工藝為:預熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫)→豎切絲→低溫大風量定型干燥→降溫(進冷風)→定長橫切→包裝。
L更多詳情,敬請期待......該文章來源于開封市麗星機械設備有限公司原創(chuàng),幾十年專注粉絲生產(chǎn)線、大型粉條加工設備、全自動粉皮機、方便粉絲成套生產(chǎn)機等淀粉深加工設備研發(fā)生產(chǎn)銷售,轉載請注明出處。
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