D西安學(xué)甜品哪家學(xué)校好甜品要學(xué)多少時(shí)間港式甜品培訓(xùn),新夢(mèng)想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個(gè)校區(qū),專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師,西南首家裁判長(zhǎng)授課學(xué)校,行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校,西式餐飲第一品牌,餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢(xún)電話(huà):028-86935623港式甜品是香港潮流美食的代表,源起于廣東飲食中傳統(tǒng)的“糖水”,經(jīng)港人創(chuàng)新而自成一派。既有歷史的傳承,也是西化與創(chuàng)新的產(chǎn)物。
港式甜品種類(lèi):港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物,經(jīng)過(guò)多次演變而成,其中的代表莫過(guò)于楊枝甘露。港式甜品種類(lèi)豐富,味道各異,但都受到當(dāng)?shù)厝说南矏?ài),最受歡迎的還是以下幾種:牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
D西安學(xué)甜品哪家學(xué)校好甜品要學(xué)多少時(shí)間港式甜品培訓(xùn)經(jīng)典甜品:
牛奶燉蛋:牛奶燉蛋主要采用燉的方法,使牛奶和雞蛋相互融合,配合芒果、蜂蜜,必要時(shí)添加杏仁。制作完
成后,牛奶的奶香和所加的調(diào)味水果的果香四溢,味道濃郁,清新自然。
雙皮奶:作為港式甜品的代表,最早通過(guò)各種香港電影和電視劇被外界所了解,并最早傳到其他地區(qū)。通過(guò)牛
奶結(jié)皮后的特殊口感,使用獨(dú)特的方法制成布丁狀,同時(shí)保持了牛奶和雞蛋的鮮香。
芒果西米露:西米露雖然并不是香港首創(chuàng),但是芒果西米露確實(shí)通過(guò)港式甜品傳播出去的。通過(guò)芒果和西米的
簡(jiǎn)單搭配,獲得水果天然的食用價(jià)值。
楊枝甘露:楊枝甘露就是芒果柚子西米露,名稱(chēng)雅致,形色黃艷,滋味酸甜相間,清馨柔美。如果在加上一個(gè)
冰淇淋,更是完美。由于其味道酸甜相見(jiàn),所以有苦盡甘來(lái)的生活哲理在里面!
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