新夢想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校

X成都學(xué)習(xí)奶茶的學(xué)校奶茶飲品培訓(xùn)奶茶制作培訓(xùn)班新夢想職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前擁有成都和西安2個校區(qū)，專業(yè)培訓(xùn)咖啡師、調(diào)酒師、西點(diǎn)師、西餐師，西南首家裁判長授課學(xué)校，行業(yè)冠軍老師授課學(xué)校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業(yè)人才定點(diǎn)培訓(xùn)基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623奶茶的制作方法要點(diǎn)：
1、牛奶宜選用新鮮未開封的純牛奶，也可用奶粉；純牛奶在添加前最好能加熱至70℃-80℃，這樣滋味會更加香濃。
2、牛奶和茶湯比例為1:10，可根據(jù)個人喜好適當(dāng)調(diào)整。
3、紅茶可用袋泡紅茶和紅碎茶，紅條茶一般較少用來調(diào)飲。
X成都學(xué)習(xí)奶茶的學(xué)校奶茶飲品培訓(xùn)奶茶制作培訓(xùn)班奶茶的制作方法步驟：
1、備器：鮮奶一瓶約25-40ml、紅茶5-8g，玻璃杯、濾網(wǎng)、茶荷、糖和湯勺等；
2、投茶：將紅茶撥入玻璃壺中；
3、溫潤泡：注入沸水，進(jìn)行溫潤泡；
4、棄水：將溫潤泡水直接棄入茶盤中；
5、注水：再次注水沖泡；
6、出湯：將泡好的茶湯倒入杯中；
7、加奶：按1:10比例加牛奶，根據(jù)個人口味可適當(dāng)加入白糖；
8、攪拌：用湯匙充分?jǐn)嚢瑁^后即可品飲。
奶茶制作溫馨提示：
1、調(diào)制好的奶茶以湯色棕紅明亮為最好，出現(xiàn)姜黃色湯色次之，若出現(xiàn)灰暗色、渾濁的乳白色則奶茶品質(zhì)不佳；
2、除了加糖外，也可以加入少量鹽調(diào)味，做成咸奶茶；
3、紅茶既可加入牛奶、檸檬調(diào)飲，也可以煎煮飲用。