1.β-胡蘿卜素乳劑適宜添加在運動飲料、果味飲料等液體飲料中。
2.β-胡蘿卜素乳劑勿產(chǎn)品使用時勿與吸水力強的干粉物料直接混合,以免使產(chǎn)品失水導(dǎo)致使用性能產(chǎn)生變化。
3.稀釋用水宜使用純化水或去離子水,盡量避免使用自來水。自來水中含有鐵、鎂、銅、游離氯等離子,這些離子可加速著色劑的褪色進(jìn)程。
β-胡蘿卜素水溶型乳劑,是以本公司獨有的天然β-胡蘿卜素為原料,采用特殊工藝制成,具很好的流動性。它具有良好的水中分散性和穩(wěn)定性,
特別適用于飲料;加到水中,簡單攪拌即成均勻的溶液。根據(jù)客戶的需要,可用不同濃度的β-胡蘿卜素乳劑,調(diào)配成色澤亮麗的飲品。
2%含量的天然β-胡蘿卜素水溶型乳劑:
理化性質(zhì):褐紅色稠狀液體。經(jīng)親水性食品基質(zhì)將天然β-胡蘿卜素乳化精制成極細(xì)顆粒,可在水中均勻擴(kuò)散呈溶解狀態(tài),分散性良好。呈色范圍由黃色至橙色。此產(chǎn)品可直接加入食品液體成份中,不需要制作儲備液步驟。
應(yīng)用范圍:廣泛用于食品和醫(yī)藥品中,作為黃色、橘色色素及營養(yǎng)強化劑添加,如飲料、果凍、布丁、果醬、糖果、冰淇淋、奶制品、糕點等。
包裝規(guī)格:凈重20kg;
儲存條件:密封儲存在陰涼、避光、干燥處;
有效期:12個月。
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