沙斯凱亞莊園干紅葡萄酒
法國法定波爾多產區(qū)
沙斯卡亞莊園擁有特別適合葡萄生產的卵石石灰質粘土土壤。采用傳統(tǒng)的工藝種植葡萄并釀造葡萄酒,同時也引進了先進的現代化溫濕度檢測儀幫助莊園莊園更好的監(jiān)控種植情況,提高葡萄質量并且達到完全有機種植的標準。如今,酒莊的產品數年以來一直都在各類評酒會和國際市場上有不俗表現。葡萄園的平均株齡在35年以上,采用全手工采摘,橡木桶發(fā)酵及陳年。
沙斯卡亞莊園原為兩兄弟——沙斯和卡亞共同所有。兩人一個擅長葡萄種植,一個擅長釀酒技術。本來合作默契,出產的酒已有一定的聲譽。年輕的他們卻因為愛上同一個女孩而爭執(zhí)不停,鬧著分家。他們在自己葡萄園內建造圍墻,幾乎反目成仇。
忙于爭斗的兩兄弟無心照顧葡萄,釀造技術也有缺陷,釀造出來的酒質量迅速下降,完全沒有昔日的風范。慘重的損失,使得最終兩人痛定思痛,拆除了圍墻,一起努力合作。第二年在一望無際沒有圍墻的葡萄園中,兩人把酒言歡,和好如初,不再分離。
沙斯卡亞莊園的酒濃厚復雜,無論香味口感,和那一段曾經的故事都值得人們慢慢品味。
葡萄園:面積;35公頃 葡萄樹平均樹齡:35年
葡萄品種:70%美樂,30%赤霞珠
釀制工藝:葡萄在完全成熟以后進行采摘,保證釀造出肥厚、敦實和細膩的酒液。在橡木桶中進行數月的陳年。
葡萄年份;2007年 酒精度;12.5%
配料:葡萄汁.二氧化硫 原產國:法國
等級:AOC(法定產區(qū)) 類型:干型紅葡萄酒
凈含量:750毫升 編碼:3760182660534
品評
外觀 美麗的石榴紅,鮮明光澤。
香氣 水果香氣初露就非常引人,包含杏仁,野櫻桃,梨,丁子香的水果香氣,清新的辛香。
口感 成熟黑果的香氣富有表現力,醇香怡人同時不缺少精致的復雜性,令人喜愛的熱情的單寧,清爽強勁,非常典型的波爾多酒。
飲用 14-16攝氏度下飲用。將會得到最佳的口感,是一款典型的波爾多酒。