高粱紅天然色素Kaoliang Color(A010) 以黑紫色或紅棕色高梁(Sorghum vulgare;S.nervosum)種子的外果皮為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然的紅著色劑.主要成分為芹菜素(apigenin)和櫟精(quercetin).磚紅色無(wú)定形粉末、液體,糊狀或塊狀物,略有特殊氣味。溶合于水和乙醇,不溶合于油脂。該產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于熟肉制品、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、膨化食品、冰棍、雪糕等的著色,也可作為糖衣藥片和醫(yī)用空膠囊以及化妝品的著色。產(chǎn)品理化指標(biāo)、微生物指標(biāo)均符合出口日本.美國(guó)、歐盟等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文號(hào)為:Q/KLE33-2005。產(chǎn)品包裝規(guī)格分紙板桶(25公斤/桶,內(nèi)襯雙層無(wú)菌袋)和鋁鉑袋包裝(0.5-5公斤/袋,內(nèi)襯無(wú)菌袋真空包裝)。
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