L-肉堿 (carnitine),或音譯卡尼丁,是一種類氨基酸,屬于季銨陽離子復合物,可以透過生物合成方法從賴氨酸及蛋氨酸兩種氨基酸合成產(chǎn)生[1]。肉堿存在有兩個立體異構(gòu):包括有生物活躍的L-肉堿,以及其非生物活躍的對映異構(gòu)體D-肉堿[2]。以化學方式合成,同時存在L和D兩種肉堿的化合物,則一般以“DL-肉堿”的形式標示。它與脂肪代謝成能量有關
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