鄭州美綠寶食品配料有限公司

美綠寶牌淀粉改良劑
應(yīng)用范圍：
本品由國(guó)家許可使用的添加劑及天然高分子物質(zhì)復(fù)合而成，主要應(yīng)用于豆類(lèi)淀粉、玉米淀粉、薯類(lèi)淀粉（馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉）類(lèi)制成的粉絲粉條類(lèi)。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)組合力，根據(jù)淀粉粒子的化學(xué)特性，能有效改變淀粉粒子的排列結(jié)構(gòu)，使得淀粉高溫凝膠成型的抗拉升強(qiáng)度增加，烹煮或炒制，均不斷條，更耐煮，久煮不渾湯。粉絲或粉條，色澤晶瑩透亮，爽滑有筋道。它具有食品保水保鮮、增筋增稠、耐煮耐泡和增加亮度等的性能。提高原料利用率，改善口感。
使用方法：
1.準(zhǔn)確稱(chēng)量好本品的用量備用。
2.將本品與淀粉混合攪拌均勻，或用70℃的溫水使均勻溶解后加入淀粉中攪拌成型。
3.按正常生產(chǎn)工藝進(jìn)行。
用量：淀粉總重量的千分之一到四。
包裝規(guī)格：
紙箱或復(fù)合紙袋，25Kg/件。
貯存：密封儲(chǔ)存在低溫、干燥、陰涼、通風(fēng)處，避免日曬、霜凍及凍結(jié)的條件。不可與易燃易爆，有毒有害物質(zhì)混儲(chǔ)混運(yùn)。
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：Q/ZMS 001-2004
保質(zhì)期：十二個(gè)月