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白糖因空調(diào)水滴到而結(jié)塊? 超市:是受潮所致

作者:王櫻霓 時間:2013年11月21日 信息來源:中國臺州網(wǎng)-臺州晚報(bào)

    昨日,椒江的王阿姨致電本報(bào):18日晚上,我到世紀(jì)聯(lián)華市府大道店購物時,看到散裝的白糖在打折,價格是3.39元/斤。于是,我想趁打折買點(diǎn)回家,但走過去卻發(fā)現(xiàn)兩名營業(yè)員正在把一些結(jié)成塊的糖塊敲散。營業(yè)員說:“結(jié)塊的白糖是因?yàn)楸豢照{(diào)水滴到過,所以要打散。”

    王阿姨在一家酒店里工作,知道空調(diào)水是如何產(chǎn)生的。她覺得通過冷凝器產(chǎn)生的冷凝水,細(xì)菌肯定是超標(biāo)的。被這樣的水滴到,白糖還能銷售嗎?

    王阿姨問營業(yè)員,是否還有好一點(diǎn)的白糖。得到的答案是,散稱的白糖就只有這一種,讓王阿姨可以挑選不結(jié)塊的那些。面對營業(yè)員的“好心推薦”,王阿姨滿心疑惑,“被空調(diào)水滴到的白糖還能吃嗎?超市是否因?yàn)榘滋亲冑|(zhì)了才打折的?”

    昨日下午,記者聯(lián)系了世紀(jì)聯(lián)華市府大道店的負(fù)責(zé)人蔣小姐,將王阿姨說的情況向她反映,蔣小姐核實(shí)后回復(fù)了記者。

    “打折、特價都是公司總部的決定?!笔Y小姐說,散稱白糖從11月6日開始打折,持續(xù)到19日,“20日起已經(jīng)恢復(fù)到4.6元/斤,打折前后都是同一批白糖?!?/p>

    蔣小姐說,白糖是超市從廣西進(jìn)的貨,關(guān)于結(jié)塊的問題已經(jīng)向廠家的主管咨詢過了。首先,白糖在運(yùn)輸途中會吸收空氣中的水分;其次,白糖的生產(chǎn)時間是在每年的1月至3月,由于離生產(chǎn)時間較久,結(jié)塊在所難免,但不是質(zhì)量問題。

    記者問白糖是否因?yàn)楸豢照{(diào)水滴到而結(jié)塊,蔣小姐表示絕對不可能?!百u場里的空調(diào)壞了,10多天沒開過空調(diào)?!笔Y小姐說,超市在儲存白糖時,會包裹上兩層塑料袋,所以是滴不到空調(diào)水的。那為什么營業(yè)員會做出“被空調(diào)水滴到”的解釋,蔣小姐說,可能是營業(yè)員也不太了解情況并缺乏專業(yè)知識。

    記者就此咨詢了回浦中學(xué)的化學(xué)老師何方吉,“白糖結(jié)塊的原因是多方面的。”何老師解釋,運(yùn)輸途中受到擠壓、長時間露置于空氣中、遇到水蒸汽等都會有可能引起白糖結(jié)塊。如果白糖被空調(diào)水滴到呢?何老師說:“蔗糖是很難變質(zhì)的。白糖若是被水滴到而結(jié)塊是沒什么問題的。但若是被空調(diào)水滴到,建議不要食用?!?/p>

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