清水魚、青螄、氣糕 開化美食體驗(yàn)店進(jìn)杭城

    8月22日上午，筆者從開化縣供銷社獲悉，隨著杭州市建國(guó)南路上的“堂前屋后——舌尖上的開化”餐飲店的試營(yíng)業(yè)，首家開化美食體驗(yàn)店開進(jìn)了杭城。

    該店是開化縣供銷社和杭州塘前屋后餐飲有限公司的一個(gè)合作項(xiàng)目，日常運(yùn)營(yíng)和管理均由有餐飲經(jīng)驗(yàn)的開化老鄉(xiāng)負(fù)責(zé)，其所需的主要農(nóng)副產(chǎn)品則由開化縣供銷社負(fù)責(zé)提供。

    “在‘堂前屋后’，不僅可以品嘗到開化清水魚、開化青螄、金溪石斑魚、干蒸土鴨、錢江源土雞、桐村三層樓、蘇莊炊粉肉、馬金豆腐干、開化氣糕等開化美食，它還是開化綠色農(nóng)產(chǎn)品的一個(gè)展示展銷中心。”開化縣供銷社的工作人員介紹，他們將以此為依托，發(fā)展更多的綠色農(nóng)產(chǎn)品基地，加快錢江源頭源尾產(chǎn)銷一體化建設(shè)，讓“開化好地方”的美食及農(nóng)副產(chǎn)品走向更廣闊的天地。