廣州：休市13天后活禽消費(fèi)力下降 目前養(yǎng)殖場補(bǔ)欄積極性不高

    為應(yīng)對禽流感，自2月16日開始，廣州市場活禽休市13天。由于此次休市時(shí)間較長，休市后家禽售價(jià)普遍有所下降，本地銷售受到影響。據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局調(diào)查了解，目前養(yǎng)殖場補(bǔ)欄的積極性并不高。

    休市后乳鴿價(jià)格下滑最厲害

    根據(jù)廣州市農(nóng)業(yè)局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，在13天的活禽休市期間，肉雞、肉鴨和肉鵝出場價(jià)格先跌后漲，乳鴿價(jià)格下滑，雞蛋價(jià)格平穩(wěn)。

    中速型麻黃雞價(jià)格從休市前的9.6元/公斤下跌至6元/公斤。休市期間價(jià)格逐步上行。2月28日為9.1元/公斤，3月1日開市為9.2元/公斤，比休市前下跌4%，基本恢復(fù)至休市前水平。

    肉鴨價(jià)格從休市前7.6元/公斤下跌至5元/公斤。休市期間價(jià)格逐步上行，2月28日為7.3元/公斤，3月1日開市為7.5元/公斤，與休市前基本持平。

    肉鵝價(jià)格從休市前17.6元/公斤持續(xù)下滑至13.7元/公斤，休市期間價(jià)格逐步上行，2月28日為14.5元/公斤，3月1日開市為14.9元/公斤。

    眾多活禽中，價(jià)格下滑最厲害的當(dāng)屬乳鴿，價(jià)格從休市前12元/只持續(xù)下滑至成本線附近，3月1日開市僅為9.7元/只。

    而雞蛋價(jià)格則基本保持平穩(wěn)，出場均價(jià)維持在6.8元/公斤左右。

    交易量較休市前下跌近一成

    休市后，針對家禽養(yǎng)殖場出欄價(jià)格大幅下跌的情況，廣州市農(nóng)業(yè)局及時(shí)啟動(dòng)家禽養(yǎng)殖出欄價(jià)格監(jiān)測日報(bào)制度，密切關(guān)注休市對家禽養(yǎng)殖業(yè)的影響。同時(shí)，通過引導(dǎo)家禽屠宰場穩(wěn)定和適當(dāng)增加屠宰量，保障市場穩(wěn)定供應(yīng)。

    市農(nóng)業(yè)局表示，由于此次廣州休市的時(shí)間較長，本地銷售受到一定的影響，但周邊地區(qū)未全部同步休市，養(yǎng)殖場仍可出欄銷售。據(jù)調(diào)查，休市期間全市家禽日均出欄量約18萬只，造成一定的壓欄。同時(shí)，養(yǎng)殖場仍有補(bǔ)欄，但受銷售的影響，補(bǔ)欄積極性不高，全市家禽生產(chǎn)逐步恢復(fù)正常。

    “交易量比休市前總體跌了近1成。”廣州市江豐實(shí)業(yè)有限公司家禽批發(fā)市場場長江先生告訴南都記者，據(jù)統(tǒng)計(jì)，休市前該批發(fā)市場的日均交易量達(dá)8萬-9萬只，休市后的第一天銷售了10萬-11萬只，“第一天檔主拿貨的量肯定多一些，但3月2-7日，日均交易量只有7萬只多一點(diǎn)。”江先生表示，盡管檔主也有補(bǔ)貨，但整體消費(fèi)力確實(shí)下降了，而且售價(jià)除了鴨鵝兩個(gè)品種稍微升價(jià)外，其它的家禽價(jià)格普遍回落。

    江先生分析，“鴨鵝之所以升價(jià)，是因?yàn)槿ツ炅飨觾砂肚宀鹆瞬簧嬴嗼Z養(yǎng)殖場，供應(yīng)量少了，價(jià)格漲了一些是正常的。”對于活禽接下來的市場走向，江先生認(rèn)為，起碼要等疫情過去，銷售才能有好轉(zhuǎn)。

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    休市期間加大活禽監(jiān)測和檢疫監(jiān)管

    據(jù)介紹，在休市期間，家禽交易市場沒有活禽，市農(nóng)業(yè)局重點(diǎn)加強(qiáng)了對養(yǎng)殖場和屠宰場活禽H7N9的監(jiān)測，2月共監(jiān)測養(yǎng)殖場和屠宰場活禽樣品2502個(gè)(包括病原和血清樣品)，結(jié)果均為陰性。

    在此期間，市農(nóng)業(yè)局還發(fā)出緊急通知，要求從2月18日開始，未經(jīng)獸醫(yī)部門檢測合格的活禽要限制調(diào)出省外，同時(shí)暫停從疫情高風(fēng)險(xiǎn)省份調(diào)入商品活禽。全市農(nóng)業(yè)部門加強(qiáng)檢疫監(jiān)管和巡查監(jiān)督工作，2月全市共檢疫活禽700.4萬羽，無害化處理3.2萬羽，共巡查養(yǎng)殖場2009次、活禽交易市場655次、屠宰場10次。